No próximo dia 28 Abril, a Unidade de Observação e Vigilância do Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA) organiza o seminário: “Segurança Alimentar: do perigo ao risco microbiológico”.
Esta sessão decorrerá em Lisboa e tem por objectivo sensibilizar para a importância do controlo microbiológico e da partilha de informação de todos os parceiros da cadeia alimentar (operadores económicos, industriais, legisladores, investigadores, fiscalização e controlo, médicos, veterinários, etc), no sentido de prevenir e controlar as infecções de origem alimentar. Mais informação em http://www.insa.pt/. Fonte INEM 
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